arrollado - significado y definición. Qué es arrollado
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Qué (quién) es arrollado - definición

PLATO DE CARNE PICADA MEZCLADA CON PAN RALLADO Y ESPECIAS
Asado alemán; Asado molido; Arrollado de carne
  • Pastel de carne con salsa.
  • Corte de un pastel de liebre.

arrollado      
sust. masc.
Chile. Carne de puerco, que cocida y aderezada, se acomoda en rollo formado de la piel, también cocida, del mismo animal.
arrollado      
Sinónimos
adjetivo
arrollado      
arrollado, -a
1 Participio adjetivo de "arrollar".
2 (Chi.) m. Carne de cerdo *guisada, dispuesta en forma de rollo envuelto en la piel del mismo animal.

Wikipedia

Pastel de carne

El pastel de carne es un plato cuyo principal ingrediente es la carne, que consiste en carne picada de vaca, ternera, cordero o cerdo (a veces una combinación de algunas) y aliñada con pan rallado (a veces se le añade granos de cereales) y especias.[1]​ En Costa Rica existe un plato similar conocido como arrollado de carne (o lomo fingido).[2]

Suele tener forma compacta de barra rectangular y para cocinarse suele meterse al horno o se ahúma.[3]​ Se sirve por regla general caliente como parte del plato principal, aunque también puede servirse frío como un fiambre. En algunos aspectos es similar al paté, que emplea una carne mucho más finamente picada. Se considera un plato mundial, en casi todas las cocinas del mundo hay un plato con características similares, haciendo imposible determinar su procedencia.

Ejemplos de uso de arrollado
1. El Valencia estaba siendo arrollado por un Atlético salvaje.
2. Aunque en el último encuentro, Del Potro ha arrollado a Andreev.
3. Perdió el primer juego con su saque y fue arrollado en el segundo.
4. Un hombre murió en Quilmes al ser arrollado el vehículo que conducía.
5. Desde julio de 2006, al menos cuatro aviones de Iberia han arrollado a otras tantas aves.
¿Qué es arrollado? - significado y definición